「このフォカッチャ、コーヒーと合わせると面白い | カフェは大阪府、放出でその日の店内の様子等を発信 | BLOG

「このフォカッチャ、コーヒーと合わせると面白い。」

今回合わせたのは、
ITALIANO × Kenya Karindondo Washed。

トマト、バジル、モッツァレラ、生ハムを挟んだ
自家製フォカッチャのイタリアーノ。

焼き上げたフォカッチャから感じる
オリーブオイルの香りと香ばしさ。

そこに合わせるのは、
華やかな香りと明るい果実感を持つケニア。

ひと口フォカッチャを食べて、
続けてコーヒーをひと口。

トマトの爽やかな酸味と
ケニアの明るい酸味が重なり、
口の中がすっと軽くなる。

そして、フォカッチャの香りと
コーヒーの香りが重なることで、
コーヒーの果実感や甘さも
より鮮やかに感じられます。

料理と合わせることで、
「コーヒーって、こんなに美味しかったんだ」
と感じる瞬間がある。

スペシャルティコーヒーは、
ただ一杯で味わうだけではありません。

何を食べるか。
どんな香りと合わせるか。

組み合わせによって、
一杯のコーヒーの表情も変わります。

CLOCHETTEでは、
そんな「コーヒーの楽しみ方」も
見つけていただけたらと思っています。

ぜひ一度、
ITALIANO × Kenya Karindondo Washed
を実際にお試しください。

あなたなら、
どんなコーヒーと合わせてみたいですか？

COFFEE N' DINING SPACE CLOCHETTE
大阪市鶴見区放出東3-32-7
JR放出駅 北出口から徒歩4分

#スペシャルティコーヒー
#大阪カフェ
#放出カフェ
#フォカッチャ
#コーヒーペアリング