☕️ 抽出方法で、コーヒーの味わいは変わる | カフェは大阪府、放出でその日の店内の様子等を発信 | BLOG

☕️ 抽出方法で、コーヒーの味わいは変わる。

同じコーヒー豆でも、 抽出方法が変われば、 香りや口当たり、味わいの印象も変わります。

今回は代表的な6つの抽出方法を それぞれの特徴とともにご紹介します。

01｜ペーパードリップ

すっきりとした口当たりで、 豆が持つ香りや酸味を感じやすい抽出方法。

-こんな方におすすめ-
華やかな香りを楽しみたい
すっきりしたコーヒーが好き

02｜フレンチプレス

コーヒーオイルまで抽出されるため、 豊かな香りとコク、しっかりとした風味を楽しめます。

-こんな方におすすめ-
コクのあるコーヒーが好き
豆そのものの風味を楽しみたい

03｜エアロプレス

空気の圧力を使って抽出する方法。 抽出条件によって味わいを幅広く調整できます。
クリアさとコクのバランスを楽しみやすいのも特徴。

-こんな方におすすめ-
すっきり感もコクも楽しみたい
いろいろな味わいを試してみたい

04｜エスプレッソ

高い圧力をかけ、短時間で凝縮して抽出。
濃厚な香りと力強いボディ、 凝縮された味わいを楽しめます。

-こんな方におすすめ-
濃厚なコーヒーが好き
香りやボディ感をしっかり楽しみたい

05｜サイフォン

蒸気圧を利用して抽出することで、 香りが立ちやすく、比較的クリアな味わいに。

-こんな方におすすめ-
香りを重視したい
すっきりした味わいが好き

06｜コールドブリュー

水でゆっくり時間をかけて抽出する方法。
まろやかな口当たりで、 苦味や酸味が穏やかに感じられます。

-こんな方におすすめ-
まろやかなコーヒーが好き
苦味や酸味が強すぎないコーヒーを楽しみたい

抽出方法が変わると、 同じ豆でも違った表情を見せてくれるコーヒー。

「酸味が苦手」「コクが好き」など、 自分の好みに合わせて抽出方法から選んでみるのもおすすめです。

あなたのお気に入りの抽出方法は？

CLOCHETTEで、ぜひお気に入りの一杯を見つけて
ご家庭でも様々な抽出方法をお楽しみください。

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