コーヒーの酸味、実は奥深い魅力があるのをご存知ですか？ | カフェは大阪府、放出でその日の店内の様子等を発信 | BLOG

コーヒーの酸味、実は奥深い魅力があるのをご存知ですか？

酸味と聞くと「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、良質なスペシャルティコーヒーの酸味は、一口飲むとレモンやオレンジ、ベリーのような爽やかさが口に広がります。
この「明るく、軽やか」な味わいが、後味をスッキリさせるだけでなく、コーヒーの豊かな香りや甘みを一層引き立ててくれるんです。

苦味が「深く、香ばしい」一杯を楽しむ日もあれば、今日は「どんな酸味なんだろう？」と、新しい風味を感じてみませんか？

今取り扱っている中で、おすすめなのが
「ケニア カラティナ ウォッシュド」。
この一杯は柑橘系の酸味と黒糖の甘さを織り交ぜた絶妙なバランスで、これまでのイメージを変えるかもしれません。

CLOCHETTEでは、そんな酸味を大切にしたスペシャルティコーヒーを豊富に取り揃えています。
どれも個性豊かな味わいですので、ぜひその魅力をゆっくりとお楽しみください。

Did you know that the acidity of coffee actually has a profound and fascinating charm?

When you hear "acidity," you might think "sour," but the acidity in good-quality specialty coffees spreads a refreshing sensation across your palate, reminiscent of lemons, oranges, or berries from the very first sip. This "bright and light" taste not only leaves a crisp aftertaste but also enhances the coffee's rich aroma and sweetness even further.

There are days when you want to savor a "deep and toasty" cup with bitterness, but why not try a new flavor today and wonder, "What kind of acidity will I find?"

Among what we currently have, we recommend the "Kenya Karatina Washed."
This cup features an exquisite balance that interweaves citrus acidity with the sweetness of brown sugar— it just might change your previous impressions.

At CLOCHETTE, we offer a wide selection of specialty coffees in which we cherish that acidity.
Each one has its own unique profile, so please enjoy discovering their appeal at you